竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右(yòu)的(de)。关于竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以(yǐ)及竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久，竹(zhú)荪(sūn)多久可以煮熟(shú)等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下的(de)知识(shí)答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网(wǎng)状部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留(liú)茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味，竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可(kě)以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其(qí)实也(yě)不难，只要把它比较难清理的地(dì)方(fāng)都要注意去洗干净就好了(le)，很难(nán)洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗(cū)老(lǎo)的部分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透(tòu)但却(què)又不(bù)烂、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还(hái)是热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯(wéi)一的区别就是(shì)冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较短，建议可以根据(jù)个人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要(yào)注(zhù)意的(de)是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所(suǒ)含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸符合中国为什么叫兔子国人体所需要(yào)的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人体(tǐ)补充多种营养物质，能够维持人体(tǐ)组(zǔ)织器(qì)官的正常生理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气(qì)，起到清(qīng)肺热(rè)、降(jiàng)肺气的作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导(dǎo)致(zhì)的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等症状来说，可(kě)以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效(xiào)地降低人(rén)体(tǐ)内的热(rè)气，起到清热利湿的(de)作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)体内火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通(tōng)过吃竹(zhú)荪来进行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造(zào)成较大(dà)的刺(cì)激(jī)，因(yīn)此在吃的时候一定要(yào)适(shì)量食用，而(ér)且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根据自(zì)身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃(wèi)不适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有(yǒu)一定的过(guò)敏性，食用(yòng)后容易(yì)出(chū)现(xiàn)过(guò)敏的症状，因此对(duì)于(yú)一(yī)些过敏(mǐn)体(tǐ)质的(de)人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源(yuán)测试，确定(dìng)不(bù)过(guò)敏后方可继续食用，以免出现身体不(bù)适(shì)的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰富的(de)营养物质(zhì)，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。<中国为什么叫兔子国/p>

　　二、具(jù)有明显的防病作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的(de)粗(cū)纤维，可以适当(dāng)的(de)促(cù)进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么(me)竹荪(sūn)要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和(hé)茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹(zhú)荪美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称糖度(dù)和不对(duì)称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体(tǐ)必需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫(yì)力和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇(fù)科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾(jí)病(bìng)的作用，因此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不(bù)太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理(lǐ)的(de)地(dì)方必须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其(qí)他(tā)专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去(qù)除根(gēn)部的泥土，中国为什么叫兔子国放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平(píng)整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到越来(lái)越透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕下(xià)来。

　　这(zhè)时我们(men)需要马上(shàng)把它捞出来(lái)，然后(hòu)用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太(tài)阳(yáng)颜色会比较暗，非常容(róng)易造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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