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大明虾(xiā)是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾(xiā)是(shì)海(hǎi)水养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春(chūn)季时会洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会(huì)成为成虾，生长(zhǎng)繁殖(zhí)的(de)速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一(yī)定要建(jiàn)造在通(tōng)风向阳，注水(shuǐ)排水方便，水源充足无污染的(de)地方。建造好后(hòu)还要先(xiān)进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在(zài)春季(jì)的3-4月份，这时气(qì)候(hòu)比较(jiào)适(shì)宜(yí)，利于虾(xiā)苗生长。平时可以将饵料(liào)投喂在浅水处(chù)，同时(shí)要经常(cháng)巡塘，观察生(shēng)长情况，及时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以(yǐ)面积3-5亩(mǔ)，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充(chōng)足、无污染(rǎn)、沙质底(dǐ)的(de)淡(dàn)水池(chí)塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一定要(yào)用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过(guò)滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基(jī)础饵料。

大(dà)明虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样(yàng)的(de)保鲜袋，用(yòng)透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐(qí)的码(mǎ)在保险盒(hé)里，不(bù)用放(fàng)水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有(yǒu)缝隙(xì)就(jiù)行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可以保存到(dào)来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先，准备(bèi)一个饮料瓶子(zi)，然后(hòu)将鲜虾一(yī)只只的顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜，在现(xiàn)实生活(huó)中，明虾的味道(dào)鲜甜，肉(ròu)质也非(fēi)常正宗，营养也是十分丰富，所以很多人(rén)平时(shí)都非(fēi)常喜(xǐ)欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜。

活的(de)大明(míng)虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶(jiāo)盒(hé)来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫底，把虾放入(rù)里面(miàn)后，再在上面铺(pù)上一(yī)层湿(shī)纸巾或湿毛巾(jīn)，这(zhè)么做(zuò)是为了利用(yòng)冰箱内的冷(lěng)气(qì)，让湿纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)保持一定的(de)湿度，来保(bǎo)持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存(cún)

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭(fàn)盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口(kǒu)吃的话，用小(xiǎo)一点的饭盒，过节日(rì)的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在(zài)饭盒里，不要太满(mǎn)，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒反面(miàn)，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把(bǎ)虾块包好，可以在冰箱里码(mǎ)放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用(yòng)清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握(wò)虾住明(míng)虾(xiā)的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须(xū)剪(jiǎn)掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无(wú)名(míng)指和小指上，用大(dà)拇指(zhǐ)和食指(zhǐ)压住(zhù)虾身，使虾肚面(miàn)向自己(jǐ)，右手(shǒu)拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有(yǒu)一(yī)条黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻划一(yī)下(xià)，取出黑(hēi)色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾(xiā)身体的第(dì)二个(gè)关(guān)节处(chù)，右手取(qǔ)一根(gēn)牙(yá)签，用牙签(qiān)插入虾的第二关节(jié)，轻(qīng)轻向上(shàng)一(yī)挑，左手同时把虾身松(sōng)开平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着(zhe)虾身把身(shēn)体部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉(diào)。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与(yǔ)空气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之(zhī)前取出一瓶(píng)提前解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开，一瓶正好(hǎo)可以做一(yī)盘。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净、利落、最主要(yào)的(de)保鲜不易(yì)干、不串味(wèi)。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜(xiān)，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不(bù)要太小，500ml的(de)饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个同样的(de)保鲜(xiān)袋，用透明胶(jiāo)封好，直接(jiē)放入(rù)冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最(zuì)高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿一句话气死嫉妒你的人，嫉妒心太重的人一般是怎样的人(ná)出一袋(dài)，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋(dài)破(pò)了以后虾就(jiù)不(bù)新鲜(xiān)了(le)，会变干、也容(róng)易串味，时间长了(le)口感(gǎn)也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还(hái)很完整。

　　这样的(de)`虾和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时(shí)候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要(yào)合适，一般的(de)外卖餐盒(hé)和饭店的打包盒大小(xiǎo)就(jiù)差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾(xiā)，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在(zài)水里面煮一(yī)下，然后把虾捞上来，把水沥干(gàn)后，用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)袋装好，放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)面(miàn)冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保存(cún)，保存(cún)时间可长达(dá)一(yī)年，而且口(kǒu)感和(hé)鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也(yě)很简单易行，但保(bǎo)存时(shí)间(jiān)不宜太(tài)久，一般七(qī)天左右(yòu)。

　　而且口(kǒu)感(gǎn)和鲜度都要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反(fǎn)复(fù)化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开(kāi)再(zài)冻虾肉就粉了没有弹性了，而且(qiě)虾皮(pí)会变黑。

　　取出后用自(zì)来水迅速解冻，然(rán)后控水后，愿意水煮、油(yóu)焖(mèn)就自由(yóu)发挥了(le)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑(sù)料(liào)瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西多(duō)且杂，这么(me)放就不会串味(wèi)了，制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保鲜袋(dài)，先把虾须和(hé)虾头的刺剪掉(diào)，也可(kě)以(yǐ)提前把不吃的地方剪掉(diào)，然(rán)后再用保鲜袋把虾(xiā)多(duō)缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保(bǎo)鲜。

　　其(qí)实家里有食品级(jí)真(zhēn)空包(bāo)装袋(dài)和(hé)包装机(jī)的话完全可以选(xuǎn)择这种方(fāng)法！因(yīn)为不论是瓶子还是保鲜膜难(nán)免会有空气在里面，有空气就难(nán)免会有细菌(jūn)，把(bǎ)空气抽空(kōng)之后细(xì)菌的含量也(yě)会大大(dà)减少，所以被细菌感染的几率也会(huì)大大(dà)减(jiǎn)少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是一(yī)种(zhǒng)甲壳类节肢动物，大多生活在江湖或者(zhě)海(hǎi)水中，常(cháng)见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是(shì)一种(zhǒng)软(ruǎn)体动物，主要分(fēn)布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是(shì)两个品种，但(dàn)基于人类的本(běn)质，我们对这两样一律来着不拒(jù)，因为两者都是美味！我(wǒ)们通常说的(de)贝类一般会有贝壳，然(rán)后(hòu)所有的器官(guān)都在(zài)贝壳里，虾则不一(yī)样，虾的外(wài)壳会保护(hù)它(tā)大部(bù)分躯体，但是(shì)头(tóu)部还有(yǒu)四(sì)肢是露在外面(miàn)的，且(qiě)虾的外壳是一(yī)节一节的(de)并不(bù)像贝壳只有一(yī)大块。

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